L’idea del progetto realizzato dallo studio di architettura Davide Coluzzi DAZ è di unire l’attività di vendita del pesce fresco a dettaglio, somministrazione e ristorazione. Il concept si basa sull’unione di elementi che richiamano il mare, come in una barca che galleggia attorniata da squame di pesci. L’ atmosfera fredda e pulita della pescheria è intervallata da elementi in legno nella parte ristorazione per riscaldare l’atmosfera intima del pasto. Il locale è formato da due grandi sale, la prima, di ingresso è dedicata alla vendita a dettaglio e a tavoli da aperitivo con illuminazione puntiforme, la seconda sala è caratterizzata da tavoli con panche rivestite come in una nave.
La storia dell’attività di Sor Duilio è raccontata sulle pareti grazie a grandi stampe fotografiche d’epoca intervallati da espositori retroilluminati. I volumi che fuoriescono dalle pareti sono rivestiti in legno e danno all’ambiente una scansione irregolare rompendo la rigidità della preesistenza come elementi di un relitto che si inseriscono nella linea dell’orizzonte tra cielo e mare.
