ITALIANA DE TRABAJO ACADEMIA ALIMENTA la primera en el arte de la cocina italiana
Los de alimentos y diseño son dos mundos cada vez más entrelazados. Feeds no sólo se ocupa de Italia para enseñar los secretos de la cocina italiana, pero también algunos aspectos que podrían llamar para el diseño de alimentos,
convertirnos en una cocina italiana profesional, empresario o administrador.
Poderes de Italia, es la primera obra para la empresa y la Academia se convierten en italiano profesionales de la restauración, abiertas a los estudiantes de cualquier país. Desde septiembre de 2012, comenzar los cursos dirigidos a profesionales de la industria y a aquellos que son novatos y quieren encontrar un nuevo empleo o crear un nuevo negocio a través de la excelencia de la cultura culinaria italiana.
Ubicado en uno de los más importantes distritos de Agroalimentaria de la Bel Paese, unos 30 km de Milán, nació con el apoyo del poder del Parco Tecnologico Padano di Lodi, donde tiene su sede, el National Research Council, el consorcio Italbiotec, la ciudad de Milán y marcas de prestigio en la industria, incluyendo CASTAlimenti. Una iniciativa que tiene un doble propósito. El primero es promover la formación de nuevas empresas y aumentar las oportunidades de trabajo y hacer negocios en un sector, ahora más que nunca, incluso en vista de la Expo 2015. El otro es el papel de un importante escaparate de hecho en Italia y especialmente de la cultura culinaria italiana y excelencia relacionado.
El Academia de trabajo recurra a la colaboración de un personal docente entre el chef estrella más, campeones italianos, productos y procesos innovadores y profesionales de grandes embarcaciones: Roberto Carcangiu, Giunetto Camus, Diego Crosara, Piergiorgio Giorilli, Gianluca Guagneli, Pierpaolo Igignio Magni, Massari, Raymond Mendolia, Francesco Palmieri, Achille Zoia y muchos otros forman un equipo excepcional.
Cuatro disciplinas de especialización: recetas de pasta, Pan pizza, helados, dulces. El magro innovadora, operacional, con un número limitado de participantes y de capacitación ofrece cursos intensivos de 5 a 10 días, seguidos de una formación a distancia de e-learning y actividades para seguir el estudiante paso a paso en su carrera de coaching. Clases disponibles en italiano, inglés y otros idiomas de interés en grupos homogéneos.
Para la formación teórica y práctica, los 1.000 m2 de laboratorios de especialista alimenta de Italia están equipados con maquinaria y equipo técnico y educación avanzada. Bajo la orientación de los grandes maestros, los participantes aprenden acerca de los productos y materias primas, técnicas de preparación de alimentos experiencia y posibles errores en la ejecución de los mismos, tener contacto directo con el equipo y nuevas metodologías para la preparación de los platos más importantes y conocidos de la cultura de la comida italiana de la más alta calidad, según las recetas estándar y originales. También hay organización amplia cocina y racionalización de los procesos de producción, fuentes de abastecimiento de materias primas, sus características sensoriales y organolépticas, propiedades nutricionales y la relación con la salud, los costos de suministro y producción de alimentos.
Proporciona todos los elementos de naturaleza económica para iniciar, mejorar y acelerar un negocio independiente, además de contactos con proveedores y servicios. Para aquellos que desean enriquecer sus habilidades profesionales, ampliar y ofrecer menú de negocio, por favor, dar una nueva identidad a su negocio, la excelente cocina italiana y el estilo italiano pueden trabajar como una ventaja y una oportunidad para innovar la cartera de productos y servicios. Pero incluso para aquellos que están cansados de sus trabajos o perdido y quiere volver a juego con la apertura de una heladería, una pizzería, un restaurante o pastelería suministros Italia ofrece la capacidad y los conocimientos para crear nuevas empresas en el campo.
Fechas:
JORNADA de puertas abiertas de 24 de septiembre de 2012: Introducción al oficio de empresario de Pizza
JORNADA de puertas abiertas de 25 de septiembre de 2012: Introducción a la profesión de heladero emprendedor
1 De octubre iniciar cursos de pizzería y heladería
JORNADA de puertas abiertas de 01 de octubre de 2012: Introducción a la profesión de empresario Cook
JORNADA de puertas abiertas de 02 de octubre de 2012: Introducción a la profesión de empresario croisants
08 De octubre de 2012 comenzar cursos de cook Cook y pastelería
Desde el 22 de octubre de 2012 comenzar cursos de idiomas
Para más información e inscripciones:
www.alimentaitalia.org
teléfono + 39 0371 092002
info@alimentaitalia.org
FEEDS
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